| La storia del Relais Fattoria
Vignale si sovrappone alla storia del vino Chianti. I primi cenni
storici sulla Fattoria risalgono al '700, nei documenti del Granduca
di Lorena Pietro Leopoldo si dice degli allora proprietari Falconi:
"..trafficano e mandano vino in Inghilterra..." Ai Falconi subentrarono i Pianigiani, famiglia che potenziò molto la produzione vinicola. Baldassarre Pianegiani, il notaio del Chianti nell'agosto del 1924 rogò, all'interno della Fattoria Vignale l'atto costitutivo del "Gallo Nero" il consorzio per la difesa del vino tipico "Chianti Classico". Testimoni dei questa continuità sono i documenti custoditi all'interno degli archivi del Vignale dove hanno sede legale il Centro Studi Storici Chiantigiani ed il Consorzio Vino Chianti Classico. |
